Hiệu quả của chiết xuất đậu thận trắng

Chiết xuất đậu thận trắng（ - Cấu trúc glycoprotein cụ thể trong protein ức chế amylase có thể liên quan đến - Vị trí phân cắt glycoside trên phân tử amylase liên kết và gây ra - Các phân tử amylase trải qua những thay đổi về hình dạng, khiến nó mất khả năng liên kết với glycoside tinh bột, dẫn đến trong trường hợp mất hoạt tính xúc tác. Nó là một glycoprotein với quá trình glycosyl hóa ở đầu N. [2] Thực nghiệm chứng minh chiết xuất từ ​​Đậu thận trắng Vân Nam - Protein ức chế Amylase có tác dụng hạ lipid máu và giảm cân trên chuột SD. Sau 45 ngày cho chiết xuất đậu thận trắng liều cao, trung bình và thấp, nhận thấy đậu thận trắng - Protein ức chế Amylase có tác dụng giảm trọng lượng cơ thể, mỡ nội tạng và cholesterol toàn phần rõ rệt ở chuột béo phì.