Công ty chúng tôi chủ yếu tham gia vào hoạt động R&D về công nghệ vi sinh, công nghệ thực phẩm và sản xuất công nghiệp hóa, tập trung vào R&D và sản xuất các sản phẩm có hàm lượng đường/muối/chất béo thấp.
Thiết bị sản xuất tiên tiến
Chúng tôi có nhiều thiết bị sản xuất tiên tiến như bể lên men lỏng, buồng lên men rắn, máy đồng kết tinh, siêu lọc, thiết bị thẩm thấu ngược, máy tiệt trùng ở nhiệt độ cao và áp suất cao. Chúng tôi còn có nhà xưởng sạch đạt tiêu chuẩn GMP.
Đội chuyên nghiệp
Đội ngũ R&D của chúng tôi có 11 giáo sư và bác sĩ và chúng tôi có thể cung cấp các dịch vụ ODM. Ngoài ra, Viện Nghiên cứu Sức khỏe và Dinh dưỡng Nguồn Đường Mới, một công ty con của công ty chúng tôi, là cơ quan nghiên cứu và phát triển cấp tỉnh được chính phủ phê duyệt.
Sự đa dạng về sản phẩm
Chúng tôi có thể cung cấp cho khách hàng các chất làm ngọt không chứa calo, chất làm ngọt hợp chất chức năng có hàm lượng calo thấp, gia vị vị umami ít muối và đồ uống đặc không đường có chất xơ. Chúng có thể được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày hoặc trong chế biến thực phẩm, đồ uống và dược phẩm.
Nhiều chứng chỉ
Chúng tôi đã thiết lập một hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và đã thông qua các chứng chỉ hệ thống ISO 9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 và ISO45001. Chúng tôi cũng đã nhận được bằng sáng chế được ủy quyền: ZL 202010301634.6.

Gia vị mặn có khả năng tạo vị mặn tương tự như muối - chúng có thể làm tăng hương vị của cả món ngọt và món mặn, nhưng chúng "ít muối" hơn. Hầu hết các chất thay thế muối này thay thế toàn bộ hoặc một phần natri bằng kali clorua, một hợp chất giống muối tự nhiên có vị tương tự natri. Kali clorua chứa kali, một khoáng chất giúp hạ huyết áp. Do đó, sự kết hợp giữa việc giảm lượng natri và tăng cường bổ sung kali có thể khiến gia vị mặn trở thành một lựa chọn thay thế lành mạnh cho nhiều người. Đối với nhiều người, kali clorua và natri có vị rất giống nhau nên việc chuyển đổi khá dễ dàng.
Thành phần chính trong gia vị mặn
Chiết xuất nấm men
Chiết xuất men là một loại hương liệu thực phẩm được làm từ cùng một loại men được sử dụng để làm bánh mì và bia. Nó cũng được thêm vào một số thực phẩm như nước tương và pho mát để tạo hương vị thơm ngon. Hương vị họ tạo ra đôi khi được gọi là "umami". Chiết xuất men được thực hiện bằng cách thêm đường vào men trong môi trường ấm áp. Khi nấm men nở ra, thành tế bào của nó mềm ra. Hỗn hợp này sau đó được quay trong máy ly tâm và các thành tế bào bị bong ra sẽ bị loại bỏ. Có hai loại chiết xuất nấm men, tự phân và thủy phân. Trong cả hai trường hợp, thành tế bào bị loại bỏ và nội dung của tế bào được kết hợp lại. Trong men tự phân, các enzym có trong men được sử dụng để phân hủy protein. Trong men thủy phân, các enzyme này được thêm vào men. Chiết xuất nấm men có thể ở dạng gel đặc hoặc ở dạng bột ẩm. Chiết xuất nấm men có hàm lượng vitamin B rất cao, vì vậy đây là nguồn cung cấp các vitamin này rẻ tiền. Đây là tin vui cho phụ nữ mang thai hoặc những người có tình trạng kém hấp thu khiến họ cần nhiều vitamin B hơn. Nếu bạn bị dị ứng hoặc nhạy cảm với thực phẩm, bạn chắc chắn muốn cẩn thận với những gì mình ăn.
Kali clorua
Kali là một trong những khoáng chất thiết yếu mà cơ thể bạn cần để hoạt động bình thường. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh nhịp đập của tim. Nó có trong nhiều loại thực phẩm, nhưng sự thiếu hụt nó trong cơ thể có thể dẫn đến hạ kali máu hoặc thiếu kali. Kali clorua là một loại muối tự nhiên có nguồn gốc từ lòng đất hoặc biển. Đó là loại muối gốc kali mà các nhà sản xuất thực phẩm chủ yếu sử dụng để thay thế natri clorua hoặc muối ăn. Trong một số ứng dụng, nó có thể giúp giảm tới 70% sự hiện diện của natri. Nó không gây nguy cơ cao cho sức khỏe như muối gốc natri. Bạn có thể sử dụng muối kali giống như muối ăn thông thường. Nhiều công ty thực phẩm sử dụng kali clorua làm chất thay thế để giảm nồng độ natri trong thực phẩm chế biến của họ. Khi người tiêu dùng tiếp tục yêu cầu các sản phẩm có hàm lượng natri thấp hơn, các nhà sản xuất nhận thấy kali clorua là một giải pháp thay thế an toàn. Hiện nay, đây là lựa chọn cải tiến hàng đầu để giảm mức natri trong các sản phẩm thực phẩm. Thật không may, nó có thể để lại dư vị kim loại.
Lợi ích của gia vị mặn Kali Clorua
Hạ huyết áp
Bằng chứng thực nghiệm đã ghi nhận rằng việc thay thế natri clorua bằng các chất thay thế muối giàu kali làm giảm huyết áp. Các chất thay thế muối dường như có tác dụng có lợi hơn ở những bệnh nhân có huyết áp cao hơn. Trung tâm Thực hành dựa trên bằng chứng của Cơ quan Nghiên cứu Y tế và Chất lượng Hoa Kỳ đã tiến hành đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp các bằng chứng để đánh giá tác động của các biện pháp can thiệp nhằm giảm lượng natri trong chế độ ăn uống và tăng lượng kali đối với huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Phân tích này ghi nhận tác dụng có lợi của việc thay thế muối đối với huyết áp, với tác dụng lớn hơn ở bệnh nhân tăng huyết áp và tác dụng nhỏ hơn và không đáng kể ở bệnh nhân không tăng huyết áp.
Bảo trì xương và cơ
Các chất thay thế muối có chứa kali clorua có thể giúp duy trì cân bằng điện giải. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng điện của tế bào, điều này rất cần thiết cho chức năng thần kinh và sự co cơ. Ngoài ra, nó hỗ trợ sức khỏe của xương. Một số nghiên cứu cho thấy kali có thể giúp duy trì mật độ khoáng xương bằng cách trung hòa các axit làm mất canxi trong cơ thể. Kali có thể đóng một vai trò trong sức khỏe của xương. Một chế độ ăn giàu kali cũng có thể giúp duy trì khối lượng cơ bắp ở người lớn tuổi và những người có tình trạng sức khỏe dẫn đến lãng phí cơ bắp.
Sức khỏe thận
Ở những người khỏe mạnh, nồng độ kali thấp có thể ức chế khả năng tái hấp thu canxi của thận. Nồng độ canxi trong thận cao có thể dẫn đến sỏi thận. Nghiên cứu từ năm 2015 lưu ý rằng sử dụng gia vị mặn có chứa kali có thể giúp giảm nguy cơ sỏi thận vì chế độ ăn kiêng ưu tiên thực phẩm giàu kali và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Tuy nhiên, những người bị suy thận không nên tiêu thụ quá nhiều kali vì nó có thể gây tác động tiêu cực. Trong trường hợp này, bác sĩ sẽ khuyến nghị nên đưa bao nhiêu kali vào chế độ ăn.
4 cách để cắt giảm natri và cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn




Chọn thực phẩm tươi thay vì thực phẩm mặn, chế biến sẵn
Ăn nhiều trái cây và rau củ hơn. Bỏ qua hoặc hạn chế các bữa tối đông lạnh và các món ăn có hàm lượng natri cao khác như pizza, đồ ăn nhanh, hỗn hợp đóng gói và súp hoặc nước dùng đóng hộp. Chọn thịt gia cầm, cá và thịt nạc tươi hoặc đông lạnh bỏ da thay vì những loại được ướp, đóng hộp, hun khói, ngâm nước muối hoặc chữa khỏi. Điều đó bao gồm hạn chế hoặc tránh các loại thịt mặn như thịt xông khói, giăm bông và thịt nguội. Ngay cả những món tưởng chừng như vô hại như bánh mì lại chứa lượng natri vừa phải cũng có thể trở thành vấn đề khi ăn thường xuyên. Chuẩn bị và ăn nhiều thức ăn hơn ở nhà, nơi - không giống như đồ ăn nhanh và các nhà hàng khác - bạn có thể kiểm soát lượng natri được thêm vào.
Đi "Thấp hoặc không" với thực phẩm không có natri hoặc ít natri
Kiểm tra Bảng thông tin dinh dưỡng liên kết bên ngoài trên hộp đựng thực phẩm để xác định nồng độ natri. Bạn thậm chí có thể tìm thấy các phiên bản ít muối (hoặc không muối) của món ăn nhẹ yêu thích của mình, chẳng hạn như khoai tây chiên và các loại hạt, tại nhiều cửa hàng tạp hóa. Bạn cũng có thể muốn theo dõi lượng natri của mình bằng cách so sánh nó với các khuyến nghị trong Hướng dẫn chế độ ăn uống, khuyên người lớn nên tiêu thụ ít hơn 2.300 miligam natri mỗi ngày như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Điều đó tương đương với khoảng 1 thìa cà phê muối ăn mỗi ngày.
Hạn chế gia vị
Hạn chế các loại gia vị như sốt salad, sốt cà chua, sốt thịt nướng và sốt nóng. Thậm chí hãy cân nhắc việc hạn chế nước tương và nước sốt teriyaki có hàm lượng natri thấp, nên sử dụng lượng tương đương với muối ăn. Cắt giảm những "thực phẩm cố định" và các món ăn mặn như kim chi, dưa cải bắp, ô liu và dưa cải bắp. Ngoài ra, việc thay muối thường có trong nhà bằng loại gia vị làm từ kali clorua cũng là một ý tưởng hay, vì nó chứa ít natri hơn và có thể giúp bổ sung kali cho bạn và gia đình.
Sử dụng nhiều loại thảo mộc và gia vị
Tăng hương vị bằng các loại thảo mộc, gia vị, chanh, giấm hoặc hỗn hợp gia vị không chứa muối thay vì muối hoặc gia vị mặn như nước tương, hỗn hợp gia vị hoặc hỗn hợp súp. Bắt đầu bằng cách cắt giảm lượng muối làm đôi và hướng tới những chất thay thế lành mạnh. Một nghiên cứu gần đây cho thấy thêm ít muối vào thức ăn có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim, đặc biệt là suy tim và bệnh tim thiếu máu cục bộ.
Giấy chứng nhận của chúng tôi
Công ty chúng tôi đã đạt được các chứng chỉ sau:





Nhà máy của chúng tôi
Đây là hình ảnh của nhà máy của chúng tôi:


Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Tiêu thụ muối kali clorua có an toàn không?
Hỏi: Muối có hàm lượng natri thấp là gì?
Hỏi: Tại sao muối lại có hại cho tôi như vậy?
Hỏi: Tôi có thể sử dụng chất thay thế muối ở đâu?
Hỏi: Các chất thay thế muối có phải là lựa chọn tốt nhất để giảm lượng muối ăn vào không?
Hỏi: Bạn nên hạn chế ăn muối bao nhiêu?
Hỏi: Tại sao chúng ta cần cắt giảm lượng natri?
Hỏi: Các chất thay thế muối có hàm lượng natri thấp hơn là gì? Tại sao họ khỏe mạnh hơn?
Hỏi: Làm thế nào tôi có thể đảm bảo thức ăn của mình có hương vị thơm ngon nếu tôi sử dụng ít muối hơn hoặc chuyển sang các lựa chọn thay thế ít natri hơn?
Hỏi: Các chất thay thế muối có tốt cho sức khỏe không?
Hỏi: Lời khuyên cho việc giảm natri là gì?
Hỏi: Muối natri thấp hoạt động như thế nào?
Hỏi: Tại sao hạn chế lượng natri ăn vào?
Hỏi: Kali clorua có tốt cho tôi không?
Hỏi: Ai cần lượng natri thấp?
Hỏi: Tại sao hàm lượng natri thấp lại quan trọng?
Hỏi: Kali clorua có vị khác với muối không?
Hỏi: Muối ăn kali clorua có vị như thế nào?
Hỏi: Lợi ích của muối kali là gì?
Hỏi: Kali trong gia vị là gì?
Là một trong những nhà sản xuất và cung cấp gia vị mặn chuyên nghiệp nhất ở Trung Quốc, chúng tôi nổi bật nhờ dịch vụ tốt và giao hàng đúng giờ. Hãy yên tâm mua hạt nêm mặn chất lượng cao với giá cạnh tranh từ nhà máy của chúng tôi.
